Е.А.Суржина, ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И.Вавилова». Кафедра биотехнологии, органической и биологической химии.
Для опыта были сформированы контрольная и опытная группы из взрослых коров симментальской породы, по 10 голов в каждой. Коровы опытной группы в течение 30 дней ежедневно во время вечернего кормления в дополнение к основному рациону получали биопрепарат «ЭМ» из расчета 50 мл на 1 голову в смеси с зерновым концентратом. Забор крови производили натощак каждые 10 дней.
В течение всего периода наблюдения подопытные коровы отличались от контрольных повышенным аппетитом, лучшим состоянием волосяного покрова, были более активны.
До начала эксперимента удой коров контрольной и опытной групп был практически одинаковым (10,50 и 10,45 л в сутки на одну голову соответственно). Однако через 30 дней введения в корм коровам биопрепарата «ЭМ» указанные различия стали существенными. Среднесуточный надой на одну подопытную корову был статистически достоверно (Р<0,01) на 24,1% выше по сравнению с контролем.
На наш взгляд, повышение молочной продуктивности коров под влиянием эффективных микроорганизмов связано с улучшением у них обменных процессов и гематологических показателей.
Так, в крови у подопытных коров в среднем за 30 дней увеличилась концентрация общего белка и мочевины на 18,2%, содержание глюкозы снизилось на 13,5%, холестерина – на 12,0%. Кроме того, на протяжении всего периода активность трансаминаз (аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы) в крови подопытных животных была выше, чем в контроле. При этом коэффициент де Ритиса показывает, что соотношение этих ферментов находится в норме. Полученные данные позволяют считать, что у коров симментальской породы под влиянием «ЭМ» усиливается биосинтез белка и трансформация аминокислот, улучшается функциональное состояние печени.
Далее нами установлено, что скармливание «ЭМ» приводит к повышению в крови подопытных коров уровня гемоглобина в среднем на 26,3% и увеличению числа эритроцитов на 21, 4% (Р<0,001). Причем величина цветового показателя указывала на их пропорциональное содержание в крови подопытных животных. Это свидетельствует о косвенной способности препарата стимулировать окислительно-восстановительные процессы и улучшать снабжение тканей и органов кислородом. Кроме того, отмечена тенденция к уменьшению скорости оседания эритроцитов, что указывает на ослабление воспалительных процессов в организме животных. Одновременно возросло число осмотически резистентных эритроцитов в среднем на 6,1% за 30 дней, что может указывать на потенциальную способность биопрепарата «ЭМ» стабилизировать биомембраны эритроцитов.
Общее число лейкоцитов за период введения «ЭМ» в рацион коров статистически достоверно (Р<0,05) возросло на 7,6%. При этом наблюдалась тенденция к колебанию соотношения их отдельных форм. Зафиксированные изменения указывают на устранение диспропорции в лейкоцитарной формуле согласно физиологической норме для крупного рогатого скота и на усиление иммунологической устойчивости подопытных коров.
Таким образом, введение в рацион коровам биопрепарата «ЭМ» показало позитивное действие на гематологические и биохимические показатели крови и, как следствие, среднесуточные надои молока. На основании полученных данных, можно рекомендовать применение «ЭМ» в качестве кормовой добавки для повышения молочной продуктивности коров, а также для профилактики различных заболеваний.
Н.В. Иванова, ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им.Н.И.Вавилова»
Для опыта были сформированы контрольная и опытная группы из коров 2-3 лактации, по 10 голов в каждой. Коровы обеих групп получали основной рацион, сбалансированный по питательной ценности: зерновой концентрат, кукурузный силос, дробленую солому, сенаж и воду без ограничений.
Опытной группе животных ежедневно в течение 30 дней во время вечернего кормления дополнительно в состав рациона с сухим концентратом вводили препарат «ЭМ» в дозе 50 мл на одну голову. Забор молока для анализов проводили натощак каждые 10 дней.
Было установлено, что после применения ЭМ-препарата у коров симментальской породы улучшился аппетит, состояние волосяного покрова и эластичность кожи, повысилась их активность. До начала эксперимента удой коров контрольной и опытной групп был практически одинаковым. Однако уже через 10 дней после введения в корм коровам биопрепарата «ЭМ» указанные различия стали существенными. Установлено, что у коров контрольной группы в течение 30 дней опыта удой колебался в весьма близких пределах и соответствовал исходному уровню 8,91 ± 0,11 л. Что касается коров опытной группы, то здесь за время эксперимента удой возрос в среднем на 15,5 % относительно контроля и составил 9,76 ± 0,17 л.
Что касается метаболитов молока, то после скармливания биопрепарата у коров наблюдались следующие позитивные сдвиги. Нами установлено, что для переработки молока в молочные продукты очень важным является его качество, в частности, и для сыроделия. С помощью бродильной пробы установили, что класс молока в течение эксперимента с удовлетворительного (II класс) изменился на хороший (I класс). Сгусток нормальный, с гладкой поверхностью; сыворотка на вкус не горькая и не тянется.
Далее установлено, что первоначальная плотность молока была равна 1,0310 ± 0,0007 г/см3. В динамике эксперимента она незначительно снизилась до 1,02900 ± 0,00045 г/см3. Исходный уровень активной кислотности молока составил 6,400 ± 0,008. Однако уже через 10 дней после дачи препарата уровень рН был равен 6,20 ± 0,03, что на 2,3% ниже исходного (Р < 0,001). В течение последующих 20 дней наблюдалась тенденция его повышения на 0,30 - 0,46%.
Как установлено далее, исходный уровень белка в молоке составлял 3,57 ± 0,23%. К 10 дню наблюдения в опытной группе отмечена выраженная тенденция к увеличению этого показателя. Содержание белка было выше исходного на 6,4% и составило 3,8 0 ± 0,16. На 20 день эксперимента уровень белка увеличился на 8,6%. К концу наблюдения этот показатель был равен 4,30 ± 0,03%.
После применения ЭМ-препарата были весьма значительные изменения молочного сахара. Так, в молоке у контрольных животных уровень лактозы составлял 3,35 ± 0,11%. Введение коровам биопрепарата привело к снижению этого показателя на 10 и 20 день опыта соответственно на 1,5 и 8,4%. Однако к 30 дню наблюдается тенденция к увеличению лактозы. Это приближает уровень молочного сахара к существующим стандартам, молоко становится более технологичным.
На протяжении всего эксперимента содержание сухого вещества в опытной группе неуклонно росло. Так, ели исходный уровень составлял 11,8%, то к 10 дню после начала эксперимента он составил 12,4%, что на 5% выше исходного, на 20 и 30 день содержание сухого вещества повысилось соответственно на 7,6% и 17%.
Интересные результаты получены при определении фосфора. Исходный уровень фосфора в молоке был 1,47 ± 0,26%. Через 10 дней содержание фосфора несколько снизилось и составило 1,30 ± 0,05%, на 20 день - 1,35%, на 30 день уровень достиг 1,63%, что на 10,8% выше, чем в контрольной группе.
Указанные изменения, по-видимому, являются следствием размножения популяции микроорганизмов.
Что же касается кальция, то динамика его изменения оказалась разнонаправленной: некоторый подъем к 10 дню наблюдений сменился неожиданным спадом, а затем новым подъемом. Исходное значение по данному показателю составило 0,56 ± 0,06%. Среднее значение за весь период опыта изменилось на 14,3 - 24,2%.
Таким образом, установлено, что биопрепарат «ЭМ», добавленный в рацион коров, способствовал снижению уровня рН, плотности; увеличению уровня белка, сухого остатка, лактозы, фосфора и вызвал тенденцию к повышению содержания кальция. Кроме того, улучшились технологические свойства молока. Полученные данные раскрывают новые перспективы в технологии молока и молочных продуктов.
В.В. Исаев, к.б.н., ведущий н.с. НИВИ НЗ РФ, Т.Ю. Шишунова, главный ветеринарный врач совхоза «Ждановский», О.Г. Анисимов, председатель ПО «ЭМ-Коопераци-Нижний Новгород»
В совхозе «Ждановский» Нижегородской области с 5 декабря 2002 года по 9 января 2003 года были проведены экспериментальные исследования особенностей иммунологического гомеостаза у телят с целью профилактики и лечения болезней и коррекции у них системных иммунодефицитов.
С этой целью были подобраны две группы (контрольная и опытная) телят профилакторного возраста (до 20 дней) по 10 голов в каждой группе. Телята подбирались по принципу аналогов и при рождении имели примерно одинаковую живую массу – 20-30 кг.
С целью профилактики и лечения болезней телят и коррекции системных иммунодефицитов в контрольной группе применяли базовые способы, включающие витаминизацию, применение противовоспалительных, вяжущих, антибактериальных, регидратационных и дезинтоксикационных средств, а в опытной группе – новый пробиотик серии «ЭМ» на фоне базового способа.
Базовый способ профилактики и лечения включал тривитамин и 0,1%-ный раствор селенита натрия или другие препараты селена; при необходимости – диету, внутрь – отвар лекарственных трав или чай, внутривенно – изотонический раствор натрия хлорида и 5%-ный раствор глюкозы, а также бороглюконат и тримеразин, подкожно – энкросил.
Для профилактики болезней у телят опытной группы применяли препарат «ЭМ» в дозе 20 мл один раз в сутки вместе с молозивом или молоком в течение 30 дней, начиная со второй выпойки молозива.
Для лечения болезней телят применяли также «ЭМ», но в дозе 40 мл один раз в сутки до прекращения диареи, а затем вновь переходили на дозу 20 мл.
В начале и в конце опыта у телят обеих групп изучали особенности иммунологического гомеостаза, для чего проводили исследования крови и ее сыворотки по гематологическим, биохимическим и иммунологическим показателям.
Исследования, проведенные в начале опыта, показали, что большинство изучаемых показателей крови телят в обеих группах не имели между собой достоверных отличий и находились в пределах нормы: количество эритроцитов – (6,1 – 6,3)± 0,2х1012 1/л; гемоглобина – (10,5 – 11,2) ± 0,8 г%; лейкоцитов – (7,9 – 8,0)± 0,5х109 1/л; общего белка сыворотки крови – 5,5 – 6,0 г%; глюкозы крови – 4,7±0,5 ммоль/л. В то же время ряд показателей свидетельствовал о выраженном иммунодефицитном состоянии клеточного и гуморального иммунитета и нарушении липидного обмена. Бактерицидная активность сыворотки крови (БАС) была на 30% ниже нормы, количество В-лимфоцитов – на 40% ниже нормы, а общие липиды – на 14,5 – 24,6% выше нормы. Особенно были низкие показатели фагоцитоза. Например, фагоцитарная емкость или общий фагоцитоз, составляла (2,1 – 3,3±0,4 тыс./мл3. Наряду с этим, исследования в начале опыта показали и положительные результаты у телят только опытной группы, у которых гуморальный и клеточный факторы иммунитета возросли на 54,2 – 71,5% и составили: Т-лимфоциты – 45,8±5,1%, а В-лимфоциты - 7,4±1,6%, а показатель глюкозы увеличился на 25,5%, составив 5,9±0,3 ммоль/л. Эти положительные результаты в анализах крови только у телят опытной группы являются результатом 5-дневной выдачи препарата «ЭМ».
Исследованиями, проведенными в конце опыта, установлено, что у телят контрольной группы защитные факторы клеточного гуморального иммунитета значительно снижаются, нарушаются углеводный и липидный обмены. Например, количество Т-лимфоцитов уменьшилось ниже нормы на 35% и составило 17,3±3,5%, а количество В-лимфоцитов, наоборот, увеличилось почти в 4 раза, нарушив нормальное соотношение Т- и В-лимфоцитов. Фагоцитарная активность лейкоцитов снизилась на 31%, а общий фагоцитоз – на 51%. Одновременно продолжала нарастать напряженность в жировом и углеводном обменах, а именно: количество общих липидов сыворотки крови превысило верхнюю границу нормы более, чем на 30,0%, а показатель углеводного обмена – глюкоза крови – снизился до 1,5±0,2 ммоль/л, что в 2 раза ниже нижней границы нормы.
У телят опытной группы биохимические и иммунологические показатели крови были в пределах физиологической нормы и значительно превосходили таковые у телят контрольной группы. Например, Т-лимфоцитов у телят опытной группы было на 35,0% больше, чем в контрольной группе, а В-лимфоцитов, наоборот, было меньше на 27,2%, что соответствовало нормальному соотношению клеточных и гуморальных факторов иммунитета. Общий фагоцитоз у телят контрольной группы снизился более, чем на 50%,тогда как у телят опытной группы он вырос на 76,2%.
Аналогичная картина наблюдалась и в показателях углеводного и жирового обменов, которые у телят опытной группы были в пределах физиологической нормы или близки к ней. У телят контрольной группы эти показатели выходили за пределы нормы.
Клинические наблюдения за телятами опытной и контрольной групп показали, что продолжительность желудочно-кишечных болезней у первых составила 1 – 3 дня. Все животные переболели в легкой форме (профузных поносов не было, был понос кашицеобразной формы), и сохранность поголовья составила 100%. У телят контрольной группы продолжительность желудочно-кишечных заболеваний была в 2 раза больше (5 – 6 дней), и у половины животных отмечался профузный понос. Сохранность телят в контрольной группе составила 90%. Один теленок пал, несмотря на примененные к нему базовые методы лечения.
На основании проведенных исследований и полученных результатов, а также на основании клинических наблюдений, можно утверждать, что примененный в качестве профилактического и лечебного средства для телят профилакторного возраста препарат «ЭМ» способствовал нормализации обменных процессов, активизации клеточной и гуморальной систем иммунитета и коррекции системных иммунодефицитов. Это позволило достичь 100%-ной сохранности телят. В контрольной группе сохранность телят была 90%.
Шувариков А.С., д.с.-х.н., профессор,, зав. кафедрой технологии хранения и переработки продуктов животноводства, Беликова В.С., к. с.-х.н., ст. научный сотрудник, Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева
Сложившаяся ситуация с производством молока в нашей стране нуждается в поиске оптимальных путей ее разрешения, одним из которых является возможность использования в качестве добавки к основному рациону пробиотического препарата «ЭМ»
Научно - производственный опыт проведен на Зоостанции РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева на двух группах коров черно-пестрой породы, аналогов по возрасту (2-3 лактация), молочной продуктивности (5,5 тыс. кг), месяцу лактации. Общее состояние коров до опыта было в пределах физиологической нормы.
Условия содержания животных в обеих группах были одинаковыми. Рационы для подопытных животных составлены с учетом живой массы, возраста, молочной продуктивности, физиологического состояния в соответствии с существующими детализированными нормами кормления (А. П. Калашников и др., 1985 г.).
Первая группа являлась контрольной по отношению ко второй, она получала хозяйственный рацион, вторая группа - опытная, получала тот же рацион и добавку микробиологического препарата в количестве 50 мл на 1 голову ежесуточно. Препарат вводили в рацион вместе с комбикормом во время вечернего кормления коров, тщательно перемешивая смесь.
Продолжительность опыта - 4 месяца (с 25 марта по 25 июля 2005 г.).
Молочная продуктивность коров в опытной группе была выше по отношению к контролю на 10,1 %, разность между группами достоверна, объяснить это можно лучшей поедаемостью кормов и более результативным использованием питательных элементов корма на образование молока.
По органолептическим и санитарно-гигиеническим показателям молоко коров всех групп отвечало требованиям высшего сорта. Содержание соматических клеток в молоке коров всех групп отвечало требованиям международного стандарта (до 100 тыс./мл).
Биологическая полноценность молока определяется содержанием в нем многих компонентов, но наиболее важным из них является белок. В наших исследованиях (табл. 1.2.3.1.) его содержание было несколько ниже величины, установленной новым ГОСТом на закупаемое молоко и составило в контроле 2,82 %, в опытной - 2,89 %, при чем разница в содержании белка между группами в пользу опытной группы — 0,07 % появилась со второго месяца и стабильно удерживалась до конца опыта. Содержание жира было высоким, как в опытной, так и в контрольной группах: 4,71 и 4,78 % (соответственно по группам).
Изменение содержания белка в молоке коров, %
|
Месяц опыта |
Группа |
|||
|---|---|---|---|---|
|
- |
1 |
2 |
||
|
- |
белок |
жир |
белок |
жир |
|
Апрель |
2,63 |
4,10 |
2,65 |
4,30 |
|
Май |
2,74 |
4,30 |
2,79 |
4,45 |
|
Июнь |
2,95 |
4,41 |
3,15 |
4,54 |
|
Июль |
2,97 |
4,91 |
2,98 |
4,59 |
|
В среднем |
2,82 |
4,41 |
2,89 |
4,48 |
В последнее время селекционная работа с черно-пестрой породой была направлена на повышение жирномолочности, повышению белка в молоке придавалось меньшее значение, а так как эти показатели являются селекционно-генетическими, то в течение последнего десятилетия шло постепенное снижение белка и повышение жира. Наметившаяся тенденция увеличения жира и белка в опытной группе указывает на то, что биологический препарат «ЭМ», добавленный в рацион, способствовал лучшей биотрансформации белков корма в белок молока.
Исключительно важную роль при выработке молочных продуктов, особенно сыра, имеет не только содержание общего белка, но и его основного компонента - казеина, от содержания и свойства которого в значительной степени зависит сычужная свертываемость молока, выход и качество сыра.
Изменение физико-химических показателей молока коров за период опыта, %
|
Показатель |
Группа |
|
|---|---|---|
|
- |
1 |
2 |
|
Сухое вещество |
10,18 |
10,74 |
|
Жир |
4,41 |
4,48 |
|
Общий белок |
2,81 |
2,89 |
|
в т.ч. казеин |
2,12 |
2,23 |
|
Лактоза |
4,16 |
4,56 |
|
Плотность |
27,30 |
29,10 |
|
Кислотность |
17,3 |
17,5 |
Данные таблицы показывают, что содержание казеина в опытной группе было на 0,1 % выше, чем в контроле и составило 2,23 %, в то время, как в контроле - 2,12 %. На наш взгляд, микробиологический препарат «ЭМ», добавленный в рацион животных, не только вызвал тенденцию к увеличению белка, но и изменил фракционное отношение в нем, увеличил содержание казеина в молоке коров опытной группы. Несколько выше было содержание лактозы в молоке коров опытной группы по отношению к контролю: 4,16 и 4,56 % (соответственно в 1 и 2 группе), разность между группами недостоверна. Кислотность молока в обеих группах была в пределах нормы и составила в контроле 17,3 °Т, в опытной группе - 17,5 °Т.
В настоящее время известно, что тепловая коагуляция молока, в основном, определяется устойчивостью казеин - кальций - фосфатного комплекса. По мнению многих исследователей, между составом казеинового комплекса и размером мицелл казеина существует определенная зависимость. Чем крупнее по размеру казеиновые мицеллы, тем меньше в них β- и κ - казеина. Согласно современным представлениям о структуре казеиновой мицеллы, важное значение в ее стабилизации имеет фракция к-казеина. В своих исследованиях мы отмечаем изменение фракционного состава общего белка, в частности, увеличение фракции казеина. Можно предположить, что использование бактериального препарата «ЭМ» повлияло на изменение структуры мицелл казеина, увеличив в нем содержание к - казеина, и тем самым повысив термоустойчивость молока.
В современных рыночных условиях главным критерием оценки производства продукции является его экономическая эффективность.
Экономическая эффективность применения препарата «ЭМ» (расчет на 1 голову)
Расчет экономической эффективности применения микробиологического препарата «ЭМ» в рационах коров показал, что себестоимость молока в опытной группе была снижена по отношению к контрольной на 38 коп. и составила 9,50 руб., в то время, как в контроле 9,88 руб. От реализации дополнительно полученного молока за период опыта было выручено 4482 руб. (в расчете на одно животное).
Выводы:
1. Включение в рацион высокопродуктивных коров микробиологического
препарата «ЭМ» способствовало увеличению продуктивности на 10 % по
сравнению с контролем.
2. Дополнительное введение в рацион животных препарата «ЭМ» снизило
содержание мочевины в молоке на 8%.
3. Молоко коров, получавших рацион с дополнительным введением
микробиологического препарата «ЭМ», было более термостабильным в сравнении
с молоком коров контрольной группы.
4. Себестоимость молока коров опытной группы (получавших дополнительно
препарат «ЭМ») была ниже по отношению к контролю на 0,38 руб. и составила
9,50 руб., в контроле - 9,88 руб.
Логинова А.В., генеральный директор ООО «Бурмакино+»
Препарат «ЭМ-1» применяли для кормления КРС в разбавлении водой 1:3. Препарат вносили в силос в кормушках в дозе 50 мл на голову с марта 2005 года в течение 60 дней. Затем в течение 20 дней - 40 мл на голову, в течение20 дней – 30 мл. Далее был сделан перерыв на 20 дней. В последующем норма препарата на одну голову была 30 мл в день.
По сравнению с соответствующим периодом 2004 года, в 2005 году получены результаты, представленные в таблице 1.
Надои на одну фуражную корову, кг
|
Период |
2004 год |
2005 год |
прирост |
|
|---|---|---|---|---|
|
кг |
% |
|||
|
9 месяцев |
2101 |
2992 |
891 |
42 |
|
Летний пастбищный |
1491 |
2357 |
866 |
58 |
|
За сентябрь |
277 |
390 |
113 |
41 |
|
Один день
|
|
|
|
|
Надои за весь 2004 год составили 2630 кг на фуражную корову, а за 9 месяцев 2005 года - 2992 кг. Это самый высокий показатель за все 70 лет истории хозяйства.
По этим результатам можно сделать вывод, что микробиологический препарат «ЭМ» оказывает значительное положительное влияние на увеличение надоев молока.
По итогам соревнований к Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности между крупными коллективными хозяйствами Некрасовского района Ярославской области, ООО «Бурмакино +» отмечено в числе передовых за достижения в животноводстве: наивысшая продуктивность молочного стада (надой на фуражную корову увеличился за 9 месяцев на 866 кг и достиг 2357 кг). Рост поголовья составил 126%.
Зубаиров Р.Г., директор ООО «Урак», Шириязданова Р.Р., главный зоотехник ООО «Урак»
В ООО «Урак» Министерства сельского хозяйства, д. Султанмурат, Аургазинский район, Республика Башкортостан, было проведено испытание микробиологического препарата «ЭМ» при откорме телят.
Цель: определение влияния ЭМ - технологии на повышение привесов животных, общее состояние здоровья животных и определение рентабельности внедрения новых технологий.
Для проведения эксперимента по внедрению технологии в животноводческом комплексе ООО «Урак» была выделена группа телят в количестве 65 голов 40-50- дневного возраста и выведена из общего числа в количестве 15 голов - для опыта и 50 голов- контроль.
Начало опыта: 9 марта 2005г. Окончание опыта: 28 марта 2005г. Рацион питания контрольной и опытной группы был идентичным.
В состав суточного рациона питания входило: молоко - 4,0 л, комбикорм - 0,8 кг, сено - 1,0 кг, сенаж - 3,0 кг
Телят для опыта отбирали методом случайного отбора «один через три». Провели замеры веса животных в контрольной и опытной группе. На начало опыта средний вес телят составил:
контрольной группе - 61,40 ± 0,84 кг, опытной группе - 59,87 ± 0,56 кг
Препарат «ЭМ» добавляли в рацион питания с некоторой периодичностью в очень незначительных дозах в растворе молока.
Контрольный замер проводили через 20 дней - 28. 03. 05г. Привесы опытной группы приведены в таблице (ведомость взвешивания №21 от 28.03.05г.)
|
№пп |
№ животного |
Масса нa 09.03.05г., кг |
Масса на 28.03.05г., кг |
Привес, кг |
|---|---|---|---|---|
|
1 |
3947 |
60 |
78 |
18 |
|
2 |
3983 |
61 |
76 |
15 |
|
3 |
3793 |
50 |
66 |
16 |
|
4 |
3967 |
58 |
74 |
16 |
|
5 |
3996 |
58 |
72 |
14 |
|
6 |
3919 |
68 |
86 |
18 |
|
7 |
3903 |
52 |
66 |
14 |
|
8 |
3987 |
52 |
64 |
12 |
|
9 |
3949 |
70 |
84 |
14 |
|
10 |
3979 |
62 |
75 |
13 |
|
11 |
3993 |
64 |
78 |
14 |
|
12 |
3950 |
68 |
84 |
16 |
|
13 |
3914 |
64 |
80 |
16 |
|
14 |
3934 |
56 |
68 |
12 |
|
15 |
3953 |
55 |
64 |
9 |
|
- |
Итого: |
898 |
1115 |
217 |
Результаты замеров в контрольной группе 50 голов согласно ведомости взвешивания за № 22 и № 23 составили: общий привес на одну голову - 8,6 кг, средний суточный привес - 0,430 кг.
Привесы контрольной группы превышают средний показатель привесов животных за аналогичный период 2003 года (0,350 кг) и 2004 года (0,320 кг), что обусловлено низким коэффициентом кормовых единиц за 2003-2004 годы. Средний привес в опытной группе составил 14,47 кг. Средний суточный привес в опытной группе составил 0,723 кг.
Животные в опытной группе к концу опыта заметно отличались от контрольной. В опытной группе телята были более подвижны, шерсть отличалась эластичностью и лоском, кожный покров выглядел более чистым. Признаков каких-либо заболеваний не обнаружено. Одно животное из опытной группы за № 3953 лишь немного отличалось: было менее подвижно, шерсть не имела заметного лоска. Как показали замеры, привес этого теленка оказался самым низким в группе.
Падежа животных в контрольной и опытной группе не было. Суточный расход препарата «ЭМ» на одну голову составил 18,75мл. Средний дополнительный привес составил 0,293 кг, а у некоторых животных дополнительный привес составил 0,472 кг в сутки. Затраты на препарат за время опыта составили 1,25 руб. на одну голову в день и 375 руб. - за весь период опыта. Дополнительный привес опытной группы животных составил 87,9 кг. При цене реализации 28 руб. за 1 кг живого веса, дополнительный доход предприятия составил 2461,2 рубля.
Вывод: Применение препарата «ЭМ» способствует увеличению привесов телят, улучшает состояние их здоровья. Каких-либо признаков заболеваний животных во время проведения опыта не выявлено.
Рентабельность внедрения ЭМ - технологии составила 556%.
Давыдов С.Н., начальник с/х цеха, Рябкина Е.Н ., зоотехник, Щукина И . А., зав. фермой, Исправительная колония №6, Рязанская обл., Рязанский р-он, ст .Стенькино.
Опыт проводился в подсобном хозяйстве учреждения ЯМ 401/6 Министерства Юстиции УИН по Рязанской области. Испытание проводили: начальник с/х цеха Давыдов С.Н., зоотехник Рябкина Е.Н. и заведующий фермой Щукин И. А.
Опытная группа коров насчитывала 100 голов, контрольная - 30. Опыт начался 1 марта 2004 года.
Вечером запаривался дробленый ячмень, из расчета 0,5 кг на 1 корову. Одновременно разводился «ЭМ» в пропорции 1,5 литра препарата (из расчета 15 г на одну голову) и 4,5 л сахарного 50% сиропа.
Утром следующего дня разведенный «ЭМ» вливали в запаренный ячмень и давали настояться до обеда. В обеденную дойку готовую смесь давали коровам. Интенсивность съедания, сразу запаренной дробленки, составляла 70% в опытной группе. Далее в течение трех дней все коровы с удовольствием в первую очередь съедали данную им смесь.
К началу опыта в стаде надои составляли 7,8 л на голову в среднем, и жирность молока была равной 3,4%. Корма давались низкого качества. Сено было заготовлено в конце лета из перестоявших трав.
Силос был приготовлен из высохшей кукурузы, а сенаж был заготовлен с грубейшими нарушениями технологии и представлял собой черную навозную массу.
Через 10 дней после начала испытания в опытной группе поднялась жирность молока с 3,4% до 3,8 % и устойчиво держалась в течение полутора месяцев. В контрольной группе после введения в рацион сенажа жирность наоборот снизились до 3,3%.
Надои у опытной группы с 21 дня стали постепенно расти и к 30 дню с начала испытаний составили 10 литров молока на 1 голову в среднем. У контрольной группы надои снизились до 6,9 л из-за плохих кормов.
«ЭМ» давали в течение 30 дней. Далее у опытной группы в течение 20 дней надои и жирность держались на прежнем уровне, а в контрольной группе надои снизились до 6 л и жирность до 3,1 %.
С введением в рацион 15 марта сенажа у всего стада (кроме подопытной группы 100 голов) начался энтерит, и пришлось применять лекарственные препараты. Телята у новотельных коров рождались с энтеритом.
С 1 марта по 15 апреля «ЭМ» давался 100 телятам от новорожденного до 1,5 месячного возраста. В течение 15 дней каждому теленку вливались в рот по 10,0 мл препарата. После недельного приема телята стали более активными и лучше поедали корм. Диареи у телят, которые получали «ЭМ» с 1 марта, не наблюдалось. Телятам, рожденным после 15 марта, поголовно страдающим диареей, стали давать препарат «ЭМ». Через 2-3 дня у всех новорожденных диарея прекращалась, и далее молодняк развивался более здоровым и активным.
Вывод: применение препарата «ЭМ» положительно сказывается на надоях (повышение на 30%) и жирности молока. Подопытные коровы были более активными, поедаемость кормов и отдача от них - более высокие.
Борьба с энтеритом у коров и телят дала положительные результаты, особенно на плохих кормах. Наблюдения по привесам, к сожалению, не проводились из-за отсутствия средств и возможности к взвешиванию.